好标准铸就好品质 ——记国家参茸产品质量监督检验中心主任仲伟同

2015-04-02
〖编者按〗 40000亩国内面积最大天桥沟野山参基地,是参仙源引以为傲的核心竞争力。天桥沟的野山参,不仅在资源数量上无人企及,在质量上也无出其右。但品质是如何定义的呢?“好的标准铸就好的产品”,“天桥沟”牌野山参系列臻品就是最好的证明,所精挑细选的每一支野山参都经过国家参茸产品检测中心的严格把关,每一支野山参都拥有国检证书,符合国家权威标准,是品质、标准的承诺保证。接下来,我们就和您一起,走访国家参茸产品检测中心主任仲伟同教授,一起看看野山参国家标准体系是如何运作的。


从业近40余年,仲伟同从创办自负盈亏的山参研究所到筹建国家参茸产品质量监督检验中心,再到国内首席人参鉴定专家,他为野山参物种保护和参农致富作出了巨大贡献。仲伟同如今已过花甲。但他把人生最好的年华都奉献在了人参产业上:从野山参鉴定到人参分类,再到推进人参药食同源和填补多项国内空白,他挺起了全国人参产业的脊梁。
仲伟同守护的,不仅仅是野山参,更是一个物种的存在,一个产业的兴衰。与参为伴,他的人生也因此而绽放华彩。多年来,仲伟同先后获得省州劳动模范等数十项荣誉,他起草制订的GB/T18765-2002《野山参分等质量》国家标准,被中国新世纪经济科教理论文集编委会评为一等奖;他主持制定的《野山参鉴定及分等质量》、《野山参人工繁衍护育操作规程》两项国家标准获得我国标准化技术领域中的最高奖项“中国标准创新贡献奖”。
一个“野”字值千金
2008年9月26日,一封来自辽宁省的感谢信发到了国家参茸产品质量监督检验中心:GB/T18765-2002《野山参分等质量》国家标准含金量高、操作性强,一个“野”字值千金,在全国人参业界有很高的评价。对仲伟同为人参产业发展所作出的特殊贡献,辽宁省林业厅表示崇高的敬意。
一个省的林业厅为什么会对仲伟同给予如此赞誉呢?口碑源于作为。
上世纪九十年代,基于对人参的特别感情和多年在特产部门从事人参经营的经验,仲伟同创办了延边山参研究所,专门从事野山参研究。当时国内没有鉴定野山参的权威部门,相关等级标准更是处于空白,从业人员只能依靠经验判断野山参的真假优劣。随着原生态野山参资源的日益减少和需求量的增加,一部分人受利益驱动,通过采取以次充好、以假乱真等各种手段欺骗消费者,甚至还出现了用木棍嫁接制造“野山参”后,再高价卖给外国游客的现象。市场上“野山参”真迹难寻的状况,不仅给人参产业造成了极大的冲击,甚至一度引发了对纯正野山参存在与否的怀疑和讨论。
当时在业界已颇具知名度的仲伟同在多次协助有关部门处理“野山参”造假事件的过程中,深深地被没有专门机构和权威标准给野山参物种保存和产业发展带来的桎梏所触动。强烈的使命感促动他为改变“野山参”现状不断思索、奔波。2001年,在仲伟同的努力下,他负责的国家参茸质量监督检验中心获得国家质量监督局批准。检验机构有了,但如何才能提高其鉴定结果的可信度、权威性呢?“工欲善其事,必先利其器。”建立相关标准成为当务之急!没有相关数据,仲伟同依托自身近三十年的从业经验,经过一段“5+2”、“白加黑”的潜心研究,他提出野山参鉴定的芦、艼、体、纹、须――五型标准,以及相关细则;为确保该标准的可行性,他又先后四次邀请行业专家开会讨论修改。经过半年多的努力,由他主持起草制定的GB/T18765-2002《野山参分等质量》国家标准,于2002年获得国家相关部门批准颁布实施。此后,经过多次到野山参基地进行实地考察和组织专家论证,仲伟同又将无论形体特征,还是有效成分均与原生态野山参无异的林下籽列入野山参范畴,重新定义野山参为:“自然生长于深山密林下的人参,或林下籽经过若干年后能完全体现野山参特征的视为野山参。”该定义经国标委批准实施后,不仅对我国野山参资源的保护、开发和利用的意义重大,而且提高了产品附加值,每年可促进人参产业增收上亿元。
挺起人参产业的脊梁
中国是人参产业的宗主国,产量占世界80%,却只占4%的产值。有一段时期,参农们历经五六年艰辛种植出的人参竟卖出了10元以下的“萝卜价格”,产业发展举步维艰。人参如何分类?人参产业如何发展?所有这一切,不仅事关参农更影响我国人参产业的未来。诸多问题汇集一身,推着仲伟同向前走,他全力谋之、鼎力为之,用法制化、标准化、规范化建设挺起了人参产业的脊梁。

标准是公共资源,是产业竞争的利器,一个地区如果拥有标准制定权,那么在产业发展中将抢占先机。2005年《中国药典》将人参分为园参、林下参两大类,引起了全国从理论到人参市场的混乱,仲伟同连续组织召开四次全国人参研讨会,建议将人参分类为园参、移山参、野山参三大类。这一科学分类得到了相关政府机构的充分认可,结束了人参市场的混乱状态。此后,仲伟同又按照国家标准委的要求,先后持起草了《红参分等质量》、《生晒参分等质量》、《野山参人工繁衍护育操作规程》、《移山参鉴定及分等质量》等12项国家标准。经国家审定会鉴定,该系列人参标准整体达到国际先进水平,2009年颁布实施后,改变了人参及其产品国家标准长期缺失的状态,对全国人参产业的科学发展,规范生产、市场等行为,有着重要的意义和作用。
人参药食同源工作是制约我国人参产业发展大局的瓶颈和关节点。凭借见微知著的敏锐洞察,审时度势的深刻认识,仲伟同多次提出“人参药食同源”问题。早在2006年,他就提出“将人参列入食品不能列入药品”的建议,在仲伟同的牵头倡导下,2010年9月,卫生部正式出台《关于同意开展人工种植人参进入食品试点工作的复函》,同意按照开展人参进入食品试点工作。这为人参产业发展解决了长期以来存在的政策性障碍,为中国人参产业振兴、重塑辉煌创造了千载难逢的机遇!他还多次在中国质量报、中国经济论坛和人参杂志等报刊上发表文章,为促进我国人参产业快速发展建言献策。在仲伟同的不懈努力下,几年来,国家参茸产品质量监督检验中心已逐渐成为国内外的行业权威。
仲伟同为人参奔波的40年,虽然只是人参有记载以来4000年历史长河中的短短一瞬,但对于全国的人参产业来说,他的耕耘与守护却历久弥新。青骥奋蹄向云端,年过花甲的仲伟同依然怀着千里梦想。他同时还担任国内最大野山参企业——辽宁参仙源参业股份有限公司首席顾问,负责公司野山参产品的质量监测把关,将人参产业标准运用到市场化运作中去,为人参产业发展推波助澜。
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